Vidéo 19 - RAKHSHI Elham Dec. 15, 2020
JED 3M Le Mans 2020
Elham RAKHSHI - Rennes
"Transformation et transfert de matières pendant la cuisson et le stockage du pain, compréhension des mécanismes pour des recettes sans GLUTEN."
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Geoffroy Martin
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- Duration : 00:09:52
- Number of view(s) : 29
- Type : Travaux étudiants 172
- Updated on Dec. 15, 2020
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