École doctorale 3M

Vidéo 19 - RAKHSHI Elham

15 décembre 2020
Durée : 00:09:52
Nombre de vues 81
Nombre de favoris 0

JED 3M Le Mans 2020

Elham RAKHSHI - Rennes

"Transformation et transfert de matières pendant la cuisson et le stockage du pain, compréhension des mécanismes pour des recettes sans GLUTEN."

 Informations